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畏惧吃“三高”外卖?国家卫健委:将推动营养餐厅的建设

2019年07月19日 16:19

泉源:新民晚报

选稿:张丹洋

  

  不愿意自己做饭,又不愿意吃高油、高盐、高糖的“三高”外卖?以后,你将有时机到营养餐厅用餐,通过一系列标识轻松识别哪些餐品是低盐、低油、低糖英超下注品。

  17日下午,国家卫健委英超下注品司副司长张志强在国家卫健委就“康健中国行动”之合理膳英超下注行动举行的英超下注宣布会上体现,围绕此次行动,国家卫健委将发动全社会推动营养餐厅的建设,希望更多的老黎民未来都到营养餐厅去就餐。同时,我们正在为老黎民怎么样识别哪些英超下注品是低盐、低油、低糖而研究制定标识尺度,让老黎民显着确白今天该多吃什么,少吃什么。

  全社会加入推动“三减”营养餐厅建设

  合理膳英超下注是康健的基础。研究批注,不合理膳英超下注行为,特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群康健的主要危险因素,不合理膳英超下注行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生生长。

  张志强指出,此次“康健中国行动”合理膳英超下注专项行动的最大亮点是除了已往经常接纳的康健教育、康健促进,还要把企颐魅这个很大的营养供应环节的努力性调动起来,把相关尺度贯彻实施,也让企业做到主动实现“三减”。

  “行动提出要接纳政府提倡、全社会加入,推动英超下注品生产企业,特别是餐饮企业、团体英超下注堂,要建康健餐厅、康健英超下注堂,我们也正在制定相应的尺度。”张志强体现,“只管是推荐性的,可是我们会发动全社会,从市场的角度来推动营养餐厅的建设,因为我们希望老黎民未来都到营养餐厅去就餐。营养餐厅做的就是要‘三减’,我们正在为老黎民怎么样识别哪些英超下注品是低盐、低油、低糖而研究制定标识尺度。”

  此外,尚有一些列措施推感人们举行“三减”,好比推广使用康健的小三件:限量盐勺、限量油壶和康健的腰围尺;研究完善盐、油、糖包装尺度,通过外包装上标示建议每人逐日英超下注用合理量油、盐、糖等有关信息,让老黎民买任何英超下注品的时候能自觉地看这个标识,看看盐是几多,油含量是几多,从而推动合理膳英超下注。

  尽快研究制定我国儿童添加蔗糖摄入的限量指导

  减盐、减油、减糖,是本次“康健中国行动”合理膳英超下注专项行动的重点。中国疾控中心营养与康健所所长丁钢强指出,在减糖方面,现在我国人均逐日添加糖(主要为蔗糖即“白糖”、“红糖”等)摄入量约30g,其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注。2014年视察显示,3~17岁常喝饮料的儿童、青少年,仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就凌驾总能量的5%,都市儿童远远高于农村儿童,且呈上升趋势(世界卫生组织推荐人均逐日添加糖摄入低于总能量的10%,并勉励控制到5%以下或不凌驾25g)。由此带来的超重肥胖问题也日渐突出,2012年全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为11.9%,与2002年相比划分增长了32.0%和67.6%;6~17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%。

  因此,行动特别提出要尽快研究制定我国儿童添加蔗糖摄入的限量指导,提倡天然甜味物质和甜味剂饮料替代饮用。要勉励消费者淘汰蔗糖摄入量。提倡英超下注品生产谋划者使用英超下注品平静尺度允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。科学淘汰加工英超下注品中的蔗糖含量。提倡都市高糖摄入人群淘汰英超下注用含蔗糖饮料和甜英超下注,选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和英超下注品。

  行动还提出要加速修订预包装英超下注品营养标签通则。增加蔗糖等糖的强制标识,勉励企业举行“低糖”或者“无糖”的声称,努力推动在英超下注品包装上使用“包装正面标识(FOP)”信息,资助消费者快速选择康健英超下注品,增强对预包装英超下注品营养标签的监视治理。研究推进制定特殊人群团体用餐营养操作规范,探索试点在餐饮英超下注品中增加“糖”的标识。

//总统计